On me l'a pas mal demandé, alors voici la recette du Frikeh (friké) au poulet. Le Frikeh, c'est le nom d'un plat mais aussi celui du blé vert grillé et concassé qui le compose.

Chose promise... bon ok, ça arrive tard mais vous n'allez pas être déçus. Voici la recette qui va vous permettre de manger les mezzés dans les règles de l'art. Avec ce pain délicieux pas

Commençons par un mezzé simple à réaliser et idéal en cette période de l'année puisque les légumes nécessaires arrivent sur le marché. En Syrie, nous ne cuisinons que les légumes de saison donc nos plats